ワタリガニの辛みそ炒め

こんばんみ、くどっちです。

明日いよいよ、パク君が来日いたします。
今度はくどっちの部下になります。ビシバシ鍛えます(笑)

そして、パク君を迎えに行って事務所に送り届けたら
その足で夜間走行で札幌に出張に向かいます！

札幌、明日は雨、明後日は暴風雪の予報
なんだか先月の出張と同じような感じ。。
無事往復できますように(-人-)

そんなこんなで


ワタリガニです
今回は簡単に調理しちゃいました

ワタリガニの辛みそ炒め

ワタリガニ

1パック

長ネギ

1/2本

しいたけ

1/2パック

しょうが

適量

にんにく

3かけ

辛みそ

大さじ2

ごま油

大さじ1

１　にんにく、生姜を千切りして、
　　ごま油を入れたフライパンに入れて弱火で香りを出します

２　ワタリガニ、切ったしいたけ、長ネギを入れて
　　強火にして軽く炒めます

３　辛みそと少量の水を入れて、焦げないように強火で熱して
　　ワタリガニに火が通ったらできあがり


足の付け根のあたりの肉をチュパチュパすると
とっても美味しいです！
ビールにとても合いそうな気がします
甲殻類が好きな方にも、もってこいな料理です！


明日晴れますように・・

明日晴れるかな 桑田圭祐