こんばんみ、くどっちです
寒くなってきましたね～
みなさま、風邪などひきませんように
と言ってる自分は風邪っぴき(-。-)
そんなこんなで
昨晩、家にて作ったおつまみです
塩豆腐の肉キャベツ餡かけ材料
作り方
１ 塩豆腐を作っておきます
絹豆腐の表面に塩を薄く塗って、キッチンペーパーで包んで
容器にしてラップして、一晩置いて水分を抜きます
翌日、もっちりした感触になってたらできあがり
２ ごま油を熱したフライパンで、豚挽肉を炒めます
挽肉に熱が通ってきたらぶなしめじも炒めます
３ ぶなしめじに艶が出てきたら、刻んだキャベツを入れて
塩コショウして炒めます
４ めんつゆと少量の水を入れて全体をなじませて
水溶き片栗粉を入れて素早くかき混ぜてとろみを出します
５ 塩豆腐を器に盛り付けて、餡をかけたらできあがり
ビールのつまみに、最適でっす！
唐辛子を入れてぴり辛にするのもよいかもしれません
まだまだ人間できてないくどっち
日々精進です
家族になろうよ 歌詞は
こちら
