大根とホタテのステーキ

おはようございます、くどっちです

今朝、車の窓が凍っていました
そろそろタイヤ交換を考えないといけないですね～

日曜日お昼は、FMWING 76.1Mhz
「くどっちの楽しみなサンデー」
是非聴いてくださいませ

そんなこんなで



今週作った夕飯です

大根とホタテのステーキ

大根

1/3本ぐらい

ホタテ貝柱(刺身用冷凍)

4個

砂糖

大さじ1

めんつゆ

大さじ3

水

適量

バター

小さじ1

１　大根を4等分して面取りします
　　鍋に水を張って砂糖を入れて、大根をゆで始めます
　　コメのとぎ汁で下ゆでしてもOKです

２　沸騰したら火を弱めて、
　　めんつゆを入れて柔らかくなるまで茹でます
　　柔らかくなったら一晩置いて味をしみ込ませます

３　フライパンにバターを入れて熱し、
　　大根と冷凍のままのホタテを入れます
　　ホタテから出るエキスを大根に吸わせながら焼きます

４　大根の表面に焦げ目がついて、
　　ホタテも表面が焼けて中が半生になったら完成
　　皿に盛りつけます


我ながら、
ビールにあう料理ができあがったと
自負しております(^^)v



夜の美味しいビールと美味しいおつまみを楽しみに
今日も笑顔で楽しくがんばりまっす！


冬がはじまるよ 槇原敬之


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