こんばんみ、
くどっちです
寒い毎日が続きますが、風邪などひいていませんか？
自分は最近、仕事から帰ってくるのが９時、１０時
それから夕飯作るので結構遅くなります
夜遅くに食べるので、体重がまた増加傾向・・
節制しなくては・・(>o<)
そんなこんなで
今日の夕飯、週末のラジオでも紹介いたします！
ポークチャップ ガーリックパセリライス添え材料
作り方
１ 豚肉はスジ切りをして、包丁の背などで叩いておきます
塩コショウをして、薄力粉をまぶします
２ フライパンにオリーブオイルを入れて強火で豚肉を焼きます
両面に焦げ目がついたら取り出しておきます
３ 同じフライパンに、スライスした玉ねぎ、マッシュルームを入れて
塩コショウして炒めます
玉ねぎがしんなりしてきたら、ケチャップ、ソース、みりんを入れて
少量の水を入れて全体をなじませるように煮詰めます
４ 豚肉を戻し、中火で熱します
表面にソースが絡んで、美味しそうな艶ができたらできあがり
皿に盛りつけます
５ フライパンにオリーブオイル、スライスにんにくを入れて熱し
香りが出たら、ご飯、刻みパセリ、バターを入れて
塩コショウで味を調整して炒めたら
ガーリックパセリライスのできあがり
天才くどっちの本領発揮！これは美味い！
お店で出してもいいんでない？くらいの美味さ
豚肉はしっかりスジ切りして叩くととても柔らかになります
是非お試しを！
明日は節分、くどっちは今年
「厄年」です！
厄払いしたいところですが
混むとのことで、日を改めて行ってきます
そう言えば、
免許更新もあるなぁ。。。忙しい毎日です
