高級ニジマス、ギンヒカリ

箱島湧水の下に、あづま養魚場という釣り堀があります。


ここでは品種改良したニジマスを養殖していて、ギンヒカリというブランドで売り出しています。
ギンヒカリの料理もここで食べられます。


ギンヒカリの漬け丼を注文。
漬け丼だけでなく、あら汁、筋子、燻製、サラダにも刺身。漬け物にはみょうが。
事実上のフルコース!
おいしかった(*´ー`*)