村に1軒のパン屋さん。パン作りの基本に忠実。材料は地元産。天然酵母は、レーズンを絞って寝かす→醗酵させる→その液で粉を練る→4日寝かす→パンに焼く。7日間かけて作る。
パン舎更別村基線９７番地３０１５５－５２－２８９７１１：００～１９：００（土、日、祝日は売り切れで閉店）月曜日、火曜日定休
