ボジョレー・ヌーヴォー

２０１１
ボジョレー・ヌーヴォーパーティ
２０１１.１１.１７（木）　１９：００～　　７０００円
インザスイート　ゲストハウス　「ＴＨＥ　ＬＩＶＩＮＧ」

鮪とスモーク帆立のタルタル
エスカルゴのクロケットと季節野菜のプレッセ
ボタン海老のキャビアマリネ
フランス産鴨ロースト
フォアグラのプロフィットロール

芳醇でフルーティな美味しいヌーヴォー

普段、アルコールを口にしないあたしには・・・

酸っぱい・・・でした。（笑）

ラクレット　パルマンティエ

オマール海老のラグーと
　　　　　　　鮑と旬の鮮魚のポアレ
海老とバジルのソースで

十勝牛フィレ肉のポアレ
トリュフのヴィエノアーズと十勝のポークのタリアータ
ジャルディニエール

マスカルポーネのスープ仕立て
巨峰のコンポートとラムレーズンのジェラードと共に

途中からワインが美味しくなって、
結構、飲んで酔っちゃいました。（汗）