本日２本目ブログでーす。
雨は止みそうにもないですね。
こんな日は、朝からパン作りに精を出したnamitaroでした。
前回天然酵母のパンのお話しをしました。
今までは、良い出来では
無かったのですが、
今日のパンは、ある程度良く出来たと思い
店頭でも販売しています。
酵母菌も、
無農薬有機栽培の
「白いちじく」で作ったら、
この様に元気良く発酵してくれました。
その酵母菌を、培養して
今日作ったのがこのパンで～す。
最近は毎日の様に、
酵母パンを焼いています。
もしかして、店頭で販売しているのを
見かけたら是非買って下さいね。
