パスタシリーズ　５

こんにちは
お元気ですか、namitaroです。

今日紹介するパスタは、

渡り蟹のスパゲッティでーす。

内子（うちこ）って、

知ってますか？

渡り蟹が、たまごをお腹に抱えている

状態の事を言います。

その内子を抱えた渡り蟹を、

使ったパスタです。

その、内子が溶け出て

トマトクリームのソースと、

混ざってものすごく深い味わいが、

醸し出されています。

渡り蟹の海の香りが、

なお一層旨味を引き出していますよ。