道新料理教室　中級編

こんにちは
お元気ですか、namitaroです。

今日も朝からどんよりとした
一日でしたね。

さて、遅くなりました。
料理教室の中級編を紹介します。

前菜は、


パスタは、


メインは、


の、３品でした。

メイン画像の様に、
アスパラをこんなお茶目な
盛付けにしている班も有りましたよ。

アスコリ風とは、
アスコリ地方の娼婦風パスタ
のことです。
オリーブとアンチョビが効いた
生のトマトソースのパスタです。
すずきは、鍋で煮てからオーブンで
ソースと一緒に焼き上げます。
とっても美味しいメイン料理ですよ。