取れ立てズッキーニ

こんにちは
お元気ですか、namitaroです。

今日は、久しぶりに十勝晴れの

青空がまぶしい天気でしたね。

気温もぐんぐん上がって来ましたが。

空気が乾いているので、

誠に十勝のなつー！でしたね。

さて、今日の話題は、

「ズッキーニ」

でーす。

もう、みなさんのお宅でも、

ぼちぼち取れ始めていると思います。

その、ズッキーニの大きくなる前に、

とっても、美味しい頂き方が有るのを、

ご存知でしょうか？

それは、花ズッキーニなんですよ。


雄花でも、雌花でも良いのですが、

蟻や虫が入る前の、花を摘んで来て、

中に詰め物をします。


残り物野菜や、ミートソース、チーズなど

詰め物の材料は何でも良いです。

綺麗に詰めて開かない様に閉じたら、


小麦粉を入れた溶き卵を付けて、

フリットにして下さい。

バルサミコソースやバジルのソースと

オリーヴオイルを回しかけて

頂くととっても美味しいですよ。