こんにちは
お元気ですか、namitaroです。
今日は、雨降りの予報でしたが、
朝からどんよりとした天気でしたね。
先ほどから、しとしとびちゃびちゃ降って来ました。
盆踊りはどうなるんでしょうかね？
しかし、namitaroは今日も元気にお仕事でーす！
さて、先日の
長沼町のゆめみる農園さんからの
定期便に、「小芋」が入っていました。
早速、誰もが食べて下さる、
「じゃがバター」に変身しました。
一口サイズの本当に小さな芋です。
それを、芯まで茹でます。
中には、茹で過ぎて割れているのも有りますが、
それがまた、ソースのとろみになって、
色つやが良く成るんですよ。
フライパンに、じゃが芋と
相性ピッタリの、
ベーコンとローズマリーを炒めて、
バター醤油を作ります。ソースがとろ～りとなるくらいまで、
強火で煮詰めて行きます。煮詰まったら、じゃが芋を投入！
後は、ソースとじゃが芋を、
ソースがしみ込む様にからめ合わせて、
はーい！出来上がり！
