こんにちは
お元気ですか！雪解けが進むnamitaroで～す。
今日もぽかぽかと暖かな一日でしたね。
駐車場や裏道は、雪が溶けてぐちゃぐちゃです。
早く、雪の無い日が来るといいな～と思っています。
さて、昨日もお約束通り、
かあさんの誕生日をしました。（いい加減にしろよ！）
昨日もかあさんは、燃えました！朝早くから、市場に行って
食材を仕入れて来ました。
今回の目玉は、
「ホッキ貝」一番大きいのを、ゲットしました。
しかし、
ご覧の様に、殻を外して、
さっとソテーしたら、
大した事無かったですね？
続いて、期待していたのが、
「オヒョウ」これも、上の写真に入っていますが、
乱入者の為に、切り分けたら、
ほんの少ししか分け前が無かったです。
そして、昨日は、
屈足まで
椎茸を仕入れに行きました。
それを、煮物にしたのがこれです。
和風味の煮物も、良いもんですね！
最後にかあさんお勧めは、
「帆立貝」これは、さすがに期待を裏切る事無く、
半分レアで、ものすご～く美味しかったです。
えっ！肉を忘れている！って、
これは、とうさんからのプレゼント、
黒毛和牛の端っこです。
この部位は、お客様には食べて頂けない所です。
感じとしては、
「サガリ」の様です。
しかし、当たり外れが有るのと、
霜降りでないので、好みが別れる所ですね。
と言ったところで、３回目の誕生日が始まりました。
オーガニックのワインと共に、
美味しくいただきましたが、
今回、乱入者は、（みなさん期待したでしょう！）
始める前から来ていまして、
さっさと、食べさせて帰って行きました。
ので、
今回は少しゆっくり
食べる事が出来ましたとさ！
