こんにちは、
お元気ですか！namitaroです。
本州では、桜の便りが本格化していましたね。
帯広は、まだまだ福寿草の便りを聞くぐらいですから、
桜はまだ先の様ですね。
ところが、ハウスの中は
もう夏の様です。
昨日、「きのっこファーム」さんに行ったら、
何時もお世話に成っている、
辻野さんの
「アスパラ」が
こんなに太く、丸々と大きく育って
店頭に列んでいました。
市場やスーパーで仕入れをしましたが、
この「アスパラ」を手に入れた事が、
一番嬉しかったです！甘くて、ジューシーで
ほのかに春の香りがするアスパラです。
これから、初夏まで
毎週入って来るのを楽しみに、
きのっこさんに行きます。
ちょっとだけですが、
アスパラを使っているところを、
紹介します。
白身魚のソテートマトソースメイン料理の付け合わせに使っています。
細めのアスパラは、４～５本まとめて、
使うと豪華に成りますね。
これから、お野菜が地元のものになって来ます。
新鮮野菜で、冬に溜ったものを、
ゲトックスして下さい。
