こんにちは
お元気ですか！今日から仕事始めのnamitaroで～す。
新しい年も４日目ですね。
namitaroも、仕事モードに入りました。
と言っても、昨日までゆっくり休んだから、
今日は、身体が重いです。
仕事始めのブログは、
スイーツから！昨年のクリスマスディナーや
コースメニューのドルチェに
白鳥の飾りを作って提供しました。
こちらは、白鳥です。
胴体は、
ウエモンズハートさんの
ジャンデュイヤチョコレートのジェラートだからちょっと黒いです。
羽も首もホワイトチョコで作ったんですよ！
白鳥ばかりでは、
と言う事で、
黒鳥も作りました。
こちらの羽と首は、スイートチョコ
しっかり黒く出来てます。
昨年は、ドルチェの回数が少なかったと思います。
今年は、反省も込めて、
しっかり紹介して行きたいと思っています。
と言いつつ、
メイン料理を載せています。
今年もよろしくお願い致します！
