毎日寒い日が続いていますが、風邪などひいていませんか？
もう少しで今年も終わってしまいます、
でも、
ペニーレーンは元旦から営業予定です。なのでお客さんの居ない時は、仕込みの時間です。
そこで今日はこの様なお菓子を作ってみました。
ご存知の方は、お菓子に詳しい人でしょうね。
そうです、
メレンゲです。
卵白とグラニュー糖だけで作る、とっても甘いお菓子です。
焼く前は、
こんな感じで、なめらかなクリーム状です。
焼き上がりは、
この様に、割れ目が出来て中から蜜が出てくると、
最高に美味しいメレンゲの出来上がりです。
ペニーレーンでは、一番人気のお菓子で、
出来た量にもよりますが、ほぼ３日で完売します。ですから、このブログを見た人は、
明日までに、手に入れないと今年は
食べれませんよ。（といっても２日しか営業しませんが）
