2008年4月29日（火） 23:47

究極のたまご焼き

みなさん　こんばんは

今日は、みんなが大好きな

オムレツでーす！

オムレツと言っても、
ただもんじゃない！

イタリアンオープンオムレツ

って言うんだぜ。

チャイブ
ハーブの仲間に、「チャイブ」と言う、
葱の様なハーブが有るのです。
それが程よく、伸びて来たらこのオムレツを作ります。

もちろん玉子は、広瀬牧場のじっちゃんの

「平飼い地鶏の有精卵」

そして、スモークサーモンを加えます。
イタリアでは、スモークサーモンは、
非常に高級食材なのです。

そして、軽く塩、こしょうして、

フライパンでさっと焼くだけです。

仕上げに、無濾過のエクストラヴァージオリーヴオイルを

回しかけて出来上がりでーす！

トロトロのフワフワ、

サーモンのしこしこ感と香りが、

チャイブのシャキシャキ感と混ざり合って、

笑も言われぬ美味しさで～す！

おまけ画像

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