黄色担々麺こと坦々みそラーメンです。
一昨年のリニューアルオープン当初からあったこのメニュー。
当初効かせていた酢を諸事情により控えていましたが、黄色担々麺としてそろりそろりと復活。
その他細かくアレンジされてはいますが、基本は変わらず相性のいいごまとみそのまろやかな旨味とコクを楽しめる一品。
スープを取る段階から脂はとことん取り除いていますので、くどさもなく後味がすっきりとしているかと思います。
なお注文時には大辛だけでなく辛さ弱め、酸味弱めなども調整可能ですので遠慮なくお申し付けくださいませ。
黄色、黒、赤すべてで対応可能です。
また、さらにもっと・・でありましたら卓上にご用意しております酢やラー油をかけてお召し上がりください。
酢でキリッとさせるのもおすすめですし、通常の3倍は辛い自家製ラー油も辛さだけでなく香ばしさをも引き立ててくれます。
