さんまんま

「釧路フィッシャーマンズワーフMOO」にある魚政さんで

釧路のご当地グルメさんまんま

釧路には頻繁に行っていますが、初めて食べました(*^^*)



秘伝の醤油ベースのタレに漬け込んだ

脂の乗った新鮮な道東産秋刀魚を

北海道産米ともち米をブレンドした炊き込みご飯に巻き上げ

炭火で焼いてあります☆(焼いている写真撮り忘れました(--;)


秋刀魚の香ばしさ、ブレンド米のもちっとした食感

焦げ目のついたご飯のパリッとした食感

さっぱりとしたアクセントの大葉の風味

4つの味が作り出す、絶妙なハーモニーを楽しめますよ☆



骨は取り除いてあるので食べやすいし

焼き立てのあつあつで、美味しかったです(*^▽^*)♪

さんまのつみれ汁も美味しかったです☆

ごちそうさまでした♪

お土産用もありますよ