一粒さんで
えび天せいろいただきました(*^^*)
日曜日がお休みで、閉店時間が早いので
なかなか行けませんでしたが、やっと行けました!
一粒さんのおそばは、鹿追産の玄蕎麦の実を脱穀し
丸抜きしたものを電動石臼で自家製粉しています
挽きたてのそば粉八割・割り粉二割を使用した
粉ね・延し・切りのすべてにおいて手作業のお蕎麦です☆
大きなえびが二本と大葉
お蕎麦の味がしっかりとして美味しかったです(*≧∀≦*)
えび天にもっとサクサク感が欲しかったですが
お蕎麦がけっこうボリューミーで嬉しかったです
蕎麦湯も美味しくいただきました
落ち着いた店内も素敵でしたよ☆
ごちそうさまでした♪
