さて、本日は定休日ですが
お店ではソフトクリームマシンの設置工事を行いました。
イタリアの老舗ソフトクリームマシンメーカーである
カルピジャーニ社のソフトクリームマシンです。
十勝の乳製品の品質の高さは言うまでもありませんが
このマシンは材料への空気の混入バランスが非常に優れており
口当たりの良さ、滑らかさが特筆すべきものですので
皆様にもきっとご満足いただけると思います。
ソフトクリームとしてお出しすることになりますが
それだけでなく、料理長がアレンジした
天空特製デザートとしてお召し上がり頂く予定です。
設置工事が終わった後、早速料理長が試作品を幾つか作りました。
コース料理の締めくくりとしても
お出しできるようになると思います。
月末までに販売を始める予定ですが
それまでに何か導入イベントをやろうと思っております。
詳細が決まり次第ご案内いたしますので
どうぞご期待くださいませ。
