風の冷たく強い日ですが晴れの朝です。
この一両日はお休みを頂きましたが
料理長は遠くまで食べ歩きに出かけたようです。
私も時々市内のカフェなどを廻って
何かしら勉強させて頂いております。
ソフトクリームがあると
つい食べてしまうのは、これはもう仕方がないようです。
良いところは真似て悪いところは省みる、
言葉にすると簡単ですが
実際はなかなか簡単には行きませんね。
いずれにしても、まだまだだと
痛感させられることのほうが多いです。
さて、以前も申し上げましたが
店内での撮影に関しては
他のお客様へのご配慮をお願いしております。
ご自身の前の料理などはそのままお撮り頂いて構いませんが
他のお客様が写り込むような形での撮影はご遠慮ください。
また、貸切パーティなどを除きまして
店内でのVTR、動画の無断撮影はお断りいたします。
食べ歩きに行った先の料理やお店の感想を
後で思い出して楽しむのはとても楽しいものですが
あくまで個人的に楽しむものとしてであって
外部、あるいはWEBに公開するとなると、
そこにはやはり他者との権利の衝突が発生します。
お店としては、「撮影されたくない自由」にも目を向けざるを得ませんので
その辺りはやはりある程度管理権を行使していかないといけないようです。
少し堅苦しい話で恐縮ですが
ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。
本日も11時よりお待ちしております。
