人にとって必要不可欠な酸素ですが
逆に「酸化」というのはなかなか厄介なものでもあります。
人にとってもそれは同じで
老化というのはある意味では酸化でもあります。
細胞が酸化することで機能が低下するわけですね。
鉄が酸化して(錆びて)ボロボロになるように。
生命活動をしている限り
それは避けようがないことでもありますが
少しでも遅らせていくために
「抗酸化」
の働きを持つ食品が注目されています。
その一つが「リコピン」です。
そのリコピンを豊富に持つ「高リコピントマト」を
料理長が仕入れてきています。
甘みがあっておいしいトマトで
美容と健康のお手伝いができれば幸いです。
本日は団体様のご予約が入っており
ご案内できるのが13時以降になりますが
明日以降のご予約ももちろん承っております。
