言うまでもないことですが
料理の世界は奥が深くて
これでいいとか十分とかいうことはなかなかないようです。
天空でも、少しでも美味しいものをと
料理長がクロワッサン作りに挑戦しています。
(ちなみに画像の試作品は失敗しました。。。
時間があれば天空の向かいにある美味しいパン屋さん
スイートキッチンさん
にコツを習いに行きたいところですね。)
ビュッフェにお出し出来る数は作れないと思いますが
夜のディナーや平日のランチコースにはお出しできるようにしたいと
料理長は申しております。
小さな規模のお店ですので
改善、進化というのもなかなかすぐにはできませんが
少しずつ前進していきたいと思っています。
本日も11時よりお待ちしております。
