新年のお休みをいただいておりましたが
明日1月8日(金)より営業いたします。
このお休みの間も
料理長とあちこちと食べ歩いて
料理の研究をしておりました。
あちこち寄りながら洞爺湖まで出かけてきましたが
やはりいろいろと参考になったようです。
立ち寄った物産店で、思いがけず新鮮な葉物を見つけて
たくさん買い込んで参りましたので
冬場に不足しがちな青野菜を
この週末はいろいろとお出しできそうです。
洞爺湖ではイルミネーションがとても綺麗でしたが
さすがにこれは真似ができないというか、
当店の庭のささやかなイルミネーションとは規模が違いすぎました。
料理、接客などなど、
日々研究して今年も良いものをお出しできればと思います。
明日午前11時より営業しておりますので
どうぞお立ち寄りください。
