当店は帯広市の郊外にある上に
ぱっと見には分かりにくい場所にありますので
集客という点では少しハンデがあります。
それはお客様の立場からも同じで
せっかく行こうかなと思われた折に
ちょっと遠いからいいか、ということにもなります。
持ち帰りやオードブルでも
そのニーズにはお応えできるかとは思いますが
自宅でもっと手軽に召し上がれる商品を、ということで
真空パックでの商品開発を進めてきました。
料理の質の確保といった店側の問題だけでなく
各機関への許可申請や各種検査など
けっこう時間がかかりました。
流通に乗せる、ということには
クリアすべきハードルがいくつもあるのですね。
ようやく行けそうだということで
まずは店頭での販売、
そして国道236号沿いの
JA中札内直売所中札内店
に
置かせていただくことになりました。
(リンクは直売所HPに飛びます)
最近オープンしたばかりの綺麗な直売所です。
国道沿いの便利な立地ですので
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
二人で回している小さな店ですので
いきなりあちこちには置けませんが
いろんなところに置かせていただけるよう
少しずつ拡大していきたいと思います。
よろしくお願いいたします。
