三が日が終わったと思ったらまた三連休です。
この辺までお休みという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
当店はこの三連休の後、
しばらく冬季休業に入らせていただきます。
3月2日(金)より営業再開となりますが
より良いお店を目指して
メニューや設備など諸々リフレッシュする予定です。
さて画像は薪ストーブで煮込む豚の角煮です。
遠赤外線でほろほろに煮込まれた肉は
口に入れた瞬間にはらりとほどけて
じゅわーっと肉の旨味が出てきます。
ビュッフェランチのメインでお出しする予定ですので
よろしければぜひ。
