↑三笠市 三笠高校性レストランのその名も「青春御膳」
丁寧に取られたお出汁が効いている、今時プロの料理人さんのお店でも食べられないようなお味です。
久しぶりの安心して食べられるお店、
今回は帯広から車で3時間の三笠市にある
「三笠高校生レストラン まごころきっちん」
を、ご紹介します。
三笠高校生レストラン
「まごころきっちん」〒068-2107
北海道三笠市若草町396番地1
三笠高校生レストラン MIKASA COOKING ESSOR(エソール)内
TEL.01267-3-7335
HP:
三笠高校生レストラン MIKASA COOKING ESSOR
Facebookページ営業日:土、日、祝日 及び 春夏冬の長期休業期間のみ
ただし学校行事で休業となる場合があります。
営業時間:11:00〜14:00
予め
HPで営業時間などを確認してから行かれるようお勧めいたします。
施設内には他に、
お菓子、ケーキ、パンを製造販売するカフェ、
「Cherie(シェリー)」営業日/土曜・日曜・祝日、長期休業期間中(春・夏・冬)
11:30〜14:30
※ただし、学校行事などで休みとなる場合があります。
ジェラート、珈琲、コッペパンなどを提供するイートインスペースを備え、三笠高校が開発に関わった商品を販売する
「ESSOR STORE(エソールストア)」営業日/月曜・年末年始を除き営業
9:00〜18:00(4〜9月)、9:00〜17:00(10〜3月)
があります。
過敏体質・HSPなために、
食べ物で具合が悪くなる事も多い私・わたもりが、
食べても大丈夫だったお店をご紹介する
「安心して食べられるお店」シリーズ。
今回は調理師免許を取れる道立高校、
三笠高校の生徒さん達が部活動として運営している、
「三笠高校生レストラン」をご紹介します。
あまりの忙しさに年末ぎりぎりのご紹介となりましたが、
長期休業期間中なので、
是非ご紹介したいと思ったのです。
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メニューはシンプルに3つ。
・野菜中心で和食お膳の「青春御膳」
・白老牛が味わえる「牛丼御膳」
・洋風がお好みの方に「パスタランチ」
開店前に予約受付した順に入店できます。
私は10時半頃受付をして、
開店までは隣のエソールストアでお買い物。
そちらは「地域連携部」の生徒さんなのかな?
製菓部のシェリエはその日はお休みでした。
残念。
だから、また行こうと思っています。
接客も生徒さんでとても真面目で丁寧。
「いらっしゃいませ!」という言葉もきちんとしていて、
大人も襟を正さなきゃ!という気持ちになります。
中には緊張気味の生徒さんもいて、
つい母心が出て「頑張れ!」と心の中で応援したくなりました。
席に案内されると番茶を出してくださり、
メニューを選びます。
最初の方に呼ばれたからか、あっという間に料理が運ばれてきます。
これがね～、まず、綺麗。
青春御膳はとにかく色々ついているけれど、
全部手作り。
こういうお膳だと、冷凍食品や出来合いのを使っている料理屋さんも多いと思います。
最初にお味噌汁をいただくと、
「おいっしい・・・」と言う言葉が勝手に出てきます。
お出汁を丁寧にとる事を大切にしているそうで、
さすが!という感じ。
だし巻き卵も美味し～～～～!
ほとんどがお野菜で、肉魚卵は少なめ。
お肉がなきゃダメ!という方は牛丼御膳をおすすめします。
地元産のお米も美味しい。
真っ白ツヤツヤ☆
こちらは「パスタランチ」
同行者が食べましたが味見はさせてもらいました。
ほうれん草のパスタをメインに、
スペイン風オムレツなど、
副菜もとっても美味しいです。
こちらは洋風だし?
もしかして、ブイヨンから作ってる?
一つ一つがきちんとした味で、
こちらもほぼ野菜に少しの動物性食品。
チーズがたっぷり使われていたので、同行者は食べなれていなくてちょっと負担になったようですが、
和食を食べた私は身体に負担にならずに帰ってこれました。
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今時、
こんな風にきちんとお料理を作っているお店って少ないと思います。
また、もう一つ思うのが、
今時、
こういうちゃんとしたお出汁の味を美味しいと感じられる人がどれだけいるんだろう?と言う事。
もしかしたら、料理人さんでも少ないのかもしれません。
でもね、そんな異常な国、日本くらいです。
(他にも何国かありますが)
調理師としての技術もですが、
こう言う味を美味しいと感じられる若者を育ててくれている事、本当に素晴らしい教育をしていらっしゃると思います。
帯広からは遠いですが、三笠には
「HOTEL TAIKO」というとってもきれいで、素晴らしい温泉がある、宿泊料も安いとってもいいホテルもあります。
以前書いたこちらのご紹介記事をご参照ください。
安心して食べられる旅―北海道空知地方偏是非とも一度行く価値のあるレストランですと、お勧めいたします。
