↑居酒屋「千の里」さんの和風キーマカレー
「まかない付きヨガ」の後にいただくお料理はおいし～♪
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先日クライアント様から手作りクッキーをいただきました(^^)
でも、実は乳製品アレルギーの私。
発症は2～3年前。
はじめのころは動悸、呼吸困難、顔面紅潮、むくみ、下痢、めまい等々ひどいアナフィラキシーを起こしていました。
実は乳製品大大大好きだった私。
毎日牛乳400ml位にチーズやその他たくさん食べていました。
「よりによって乳製品？！」とショックでした。
が、この乳製品アレルギーのおかげで、
乳製品をとらなくなったら、
それまで食べたり飲んだりしていた
甘いもののほとんどが食べられなくなりました。
（特にチョコレートは毎日板チョコ1枚分くらいは食べていました）
つまり、乳製品も甘いものも食べられなくなったのです。
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でも、これ、
神様からのプレゼントだったと思っています。
何故なら腎臓の働きが悪い私は乳製品をとらない方が良いから。
また、乳製品は現在世界中で「健康を害する」と言うことでとらない方が良いとされています。
発達障害やアトピーなどのある人は特に。
これは未消化のものが腸管から吸収されると脳で「麻薬様物質」になってしまうからだそうです。
発達障害やアレルギーのある人は腸管が弱いので未消化のものを吸収しやすいのだとか。
麻薬のようにとり続けるようになるもの、と言うこと。
ちなみに砂糖も麻薬より中毒になる確率が高いと言われています。
更に東洋医学は色々なジャンルがありますが、
乳製品や肉を多く食べる中国の西方（モンゴルとか）で
漢方薬の素となる薬草学が発展したそうです。
つまり消化しにくいし、病気になりやすいということです。
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段々と乳製品アレルギーは症状が軽くなってきましたが、
食べるとやっぱり腎臓が痛くなったりいていました。
特にケーキとかはダメです(><)
ところが、先日「せっかくいただいたのだから」と食べてみたら、
なんでもない！おいしい！！
バターの入ったクッキーを食べたのは数年ぶりです。
食道楽の私でも「めっちゃおいしい☆☆☆」クッキーでした(*^^*)
ラッピングもかわいくて、作ったかたの真面目さやマメさが伝わるおいしさでした。
クライアント様のおかげでアレルギーが治ったのがわかりました。
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これってたぶん、私が「食」を変えたからだと思います。
本当の意味で健康になるには身体やいのちの素になる「食」を変えなければいけません。
しかも、それは
我慢して頑張って変えるのではなく、
楽しんで、普通にその「食」を選ぶことが大切なのです。まさしくその状態になっている私。
食べれるようになっても以前のように乳製品や甘いものを
大量に食べようとは思いません。
現在は肉魚卵乳製品など動物性のものは取らなくなり、
その方が体調が良いとわかっています。
自然に「身体に良い食事」をとれるようになったから、
私から乳製品や甘いものを遠ざけるための
「乳製品アレルギー」は「お役御免」となって治ったのかもしれません。
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実は少し前から「実は治ったんじゃない？」と思っていました。
外では普通にお肉なども食べる私ですが、
チーズがのっていても大丈夫だったのです。
その一方で乳製品は使われていないはずなのに
身体がおも～～～～く、だる～～～～くなって、
全くダメなこともありました。
ひどい時は床に倒れて眠ってしまいます。
その違いってなにかな～？と考えてみると、
「作った人の『気』の違い」かな？と思います。
確かに作った方の顔の見える、その人の人柄のあらわれた料理でした。
食べても「きれいな味がする」のです。
原材料が何かとか、全くわかりませんし、添加物とかは関係なく、
作った人の『心』『精神』が関係するような気がします。
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トップの写真は居酒屋「千の里」さんのお料理です。
実は毎週火曜日4時から、「千の里」さんの2階でやっている
「まかない付きヨガ」に参加させてもらっています。
お仕事が入っていなければですが(^^;)
定員は5名。
参加費お料理付きで2,000円！
ヨガのご指導は相馬麻由美先生です。
このお料理、いつも食べても大丈夫なのが謎でした。
チーズとかのっていることもあったのに・・・・。
お肉でもお魚でも体がだるくならない。
これって居酒屋のご主人や従業員さんの『気』が良いからだな～と、思います。
いつも「まかない」の特別メニューですが、普通のメニューもおいしそうです。
こんな風に「外食しても大丈夫」なお店が増えていくといいな～と、思うわたもりでした☆
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