たぷたぷさんに教えていただいた「筍のフライ」・・・
まずは麺つゆに１5分ほど漬け込み。
こんな感じでいいのかな～。
小麦粉、卵、長芋の衣に、くぐらせて・・・
パン粉をつけました。
筍は一個ずつ丁寧に衣をつけて・・こんなもんかなあ・・
衣が余ったので、椎茸も衣をつけよう～（*^_^*）
揚げます～。パチパチ・・・。
揚がりました・・どうかなああ～(－－〆)
ソースと醤油とからしのソースを作って。
完成～。ルッコラがあったので
付け合わせに少しつけました～。
おいしいい～。美味しかったですよ・・・。
こんなもんで良かったのかしら・・たぷたぷさん・・・。
ゆずとかレモンかけてもおいしいかも・・。
サンクスです～。
