前回のブログの、かぼちゃサラダのレシピです～。

某大手料理サイトにあったもののアレンジなんですが...(^_^;)

かぼちゃ　１／４

クリームチーズ　１００ｇ

マヨネーズ　大さじ３

プレーンヨーグルト　大さじ１～２

レーズン　お好みで

スライスアーモンド　あるとおされ☆



①　かぼちゃ１／４のさらに半分（１／８）を

　　レンジで柔らかくなるまでチンして、熱いうちに

　　フォークなどでつぶしてマッシュかぼちゃにします。

　　完全なマッシュじゃなくても大丈夫です。

　　皮は私の場合は取りましたが、少しついててもいいかも？

＊加熱時間はレンジの機種によって違うと思うので

　調整してくださいね！


②　残りのかぼちゃ１／８は１センチの角切りにして

　　レンジで柔らかくなるまでチンします。


③　クリームチーズも１センチ角くらいに切ります。

　　冷蔵庫から出してすぐの方が切りやすいですよ。


④　マッシュかぼちゃ、角切りかぼちゃ、

　　角切りクリームチーズ、マヨネーズ、

　　ヨーグルト、レーズンを全部まぜまぜします。

　　角切りかぼちゃとクリームチーズが少し残る感じで

　　切るように混ぜると良いと思います♪

　　たくさん混ぜるとマッタリ食感になるのでお好みで。


⑤　スライスアーモンドをパラパラッとすれば

　　あらおされ！！


　　すぐ食べるのより、冷蔵庫で冷やしてから

　　食べた方がおいしいですよ～


　　できたてはかぼちゃがぬるくて、チーズがちょっと

　　溶けてるので全体的にゆる～いかぼちゃサラダに

　　なっちゃいます...(^_^;