2019527(月)

暑いけど 熱々の地物野菜の天婦羅が人気です

暑いけど 熱々の地物野菜の天婦羅が人気です

2019年 令和元年 5月27日 月曜日

【本日の営業】
11:00 営業開始
(14:00 以降はお蕎麦完売ま)
14:30 オーダーストップ
15:00 以降は会議のため貸切
夜の部 貸切

【トピック】

十割蕎麦が人気です
通年 この時期は食感が良い二八系が人気になるのですが、、、
十割蕎麦が人気です。
そういえば、、、蕎麦粉の価格が高騰した影響で
十割蕎麦での提供を控えるお蕎麦屋さんもあるのだとか。。。
その恩恵なのかな???
まっ何にせよ・・・私が 一番自信を持って打っている
十割蕎麦を沢山食べて頂けることは有難き幸せ!!

令和初物 芽室町産アスパラが入荷予定
GW明けの十勝大地の恵み。
アスパラが入荷の予定です。
今年も天婦羅と茹でで楽しんでいただけるようにしようかな。
お日様の光をいっぱい浴びて 十勝の肥沃な大地が育てたアスパラ。
火山灰質の水はけも美味しいアスパラづくりに影響を与えているんじゃないかなと思う今日この頃。
トカチは瑞々しく甘い野菜を作るのに適した土地だと思います。
是非 トカチでも!!アスパラを楽しんでみてください。
違いが判るはずですよ。。。
アスパラ天おろし。。。ご用意しましたよ。

つけとろろ生玉人気
お蕎麦をとろろとたまごにつけて食べて頂く『つけ系』が人気です。ご飯がサービスで作られるので とろろや卵が残ったらご飯にかけて食べられるのが特徴です。二色盛もデビューしました。
(人気のつけ系メニュー)
つけとろろ
つけたまご
つけとろろ生玉
つけとろろ温玉
つけおろしきのこ
長芋は幕別町西田さん家
たまごは八千代の草薙さんの平飼有精自然卵
ご飯は妹背牛町の鯉が泳ぐ宮崎さんの田んぼのお米を使ってます。

PayPay決済が可能になりましたよ。
早速利用してくださる方もいて。。。
今なら新規登録で500円貰えて しかもキャッシュバックの
キャンペーン中。
折角なら 少しでもお得は良いんじゃない???

蕎麦の『麺』の種類が選べる!!
毎日何種類(下記参照)かの蕎麦を打っている当店。ならではのメニューが『蕎麦人三昧』もり用の汁・ざる用の汁・選んで頂ける温かな汁の3種の汁と、お客様のお好みで2種類のお蕎麦を選んで召し上がって頂けます。ひそかな人気メニューです。

蕎麦打ち体験
お若い女性お二人様のチャレンジ!!
蕎麦粉や繋ぎの量 麺の形状までお好みで。
そして、その形状に美味しく打てるよう アドバイスします。
そんな蕎麦打ち体験でした。
料理は楽しくが一番!!
とても喜んでくれていたように見受けられました。
こんな事もやってます。
詳しくはHPから

『つけ天ざる系』が人気沸騰
暖かくなってきて何種類かご用意している『つけ天ざる系』メニューのオーダーが増えて来ています。


十勝の恵みのお野菜の天婦羅が食べられるメニューが人気に。
春めいてきて遠方からのお客様が増えてきているおかげか
・十勝の恵みつけ天ざる
・十勝の恵み天おろし
・十勝の恵み天ゴマ
の3兄弟が大人気となった週末でした。

相変わらず『太ごぼう天カシワせいろ』が一番人気
とはいえ、、、通年 安定して人気なのが十勝の美味しいごぼう(芽室町小山農園様)と蕎麦人の出汁からこだわる「かしわせいろ」のコラボメニュー『太ごぼう天カシワせいろ(十割)』が安定の人気です。

沖縄より直送の車エビがサイズアップ中!!
にも拘わらず価格は据え置き中

地物の野菜が届いてきたら
昨シーズン以上にお野菜満載メニューを増やしていこうと画策中です。お野菜が買える蕎麦料理屋をパワーアップしていこうと思って準備中!!将来 グロッサーラントの様な店舗展開が出来たらな~。

十勝 新グルメ 牛とろうどん・そば 発進!!
十勝小麦のうどんメニュー 再びデビューしました

【本日のお蕎麦】

手打 十割 深川多度志 【薦 カモ南蛮せいろの蕎麦人三昧】
手打 田舎十割太打 深川多度志 【薦 鶏南蛮せいろ】
手打 二八 大樹大石農産 【薦 太ごぼう天つけ天ざる】
手打 田舎二八 深川多度志 【薦 車エビつけ天ざる】


【本日の十勝小麦の
蕎麦打ち職人が打つ うどん】


細打 牛トロうどん・ざるうどんがお勧め







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 ABOUT
蕎麦人
北海道・十勝 食材応援のお料理屋 蕎麦人です。蕎麦人ですが お酒も揃うお料理屋です。利酒師のエキスパート「酒匠」ですので美味しいお酒提案しますよ。地元の美味しい食材の天婦羅やだし巻き玉子 和の創作料理 和スイーツが得意です。あっそれと蕎麦打ちも。蕎麦の種類豊富です。

性別
年齢40代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
手打 蕎麦人
住所帯広市西10条南34丁目
TEL0155-47-4190
営業11:00 - 15:00
14時以降完売仕舞
15:00 -
15時過ぎの営業はカレンダーでご確認ください
定休ほぼ無休の不定休 (15時以降はご確認ください)
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