今日の昼食はお好み焼き！
私は豚玉が好きです。

フライパンかホットプレートに油をひかず豚バラをならべ、その上に具材を混ぜた生地をのせます。
豚バラがカリッとするまで焼いたらひっくり返し、フタをして蒸し焼きに。
豚の油で焼くので、豚のうまみが生地にしみこみます。
豚バラのカリカリもたまりません!!

ここは生地の中にはさんで焼く派と意見が分かれそうですね。

美味しかったぁ～、ビールが飲みたかったけど我慢しました。