↑鳥ごぼう揚げ蕎麦
お蕎麦屋さんの鳥ごぼう蕎麦を中華風にしたらこんな感じ?
あんかけにカツオのお出汁が香ります。
蕎麦にゴボウに地元産の鶏肉。
なんか、とても「The十勝!」という一品です。


この当店のブログやFacebookではよく登場する「旬菜広間びさん」「十勝麺処　澄」の系列店、
「十勝Chinese掛村」さんをご紹介します。

駅に近いところへ移転して、
駅前周辺のホテルに宿泊中の方にもご利用しやすくなりました。

「十勝Chinese掛村」

〒080-0011
帯広市 西1条南10丁目13-1 FKビル1階
TEL:0155-27-6100
営業時間: 18:00〜1:00

十勝Chinese掛村HP
Facebookページ


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掛村さんの一番人気「白雪チャーハン」
あんかけはカニが入っています。

私はパラパラご飯が苦手で、基本的にチャーハンも苦手なのですが、
掛村さんのはご飯がふわっとしていて、
それでいてパラパラで、めっちゃ!!美味しいです。

あんかけ焼きそばは野菜たっぷり。
ちょっと甘めの味付けです。

季節の野菜の青菜炒めは超シンプル。
今の季節だからこその、
茎の部分が小さい柔らかな青梗菜でした。

十勝産あずき茶とお通しと士幌産フライドポテト
十勝産の食材を沢山使っていらっしゃいます。
お通しはいつもボリュームがあって、どれも美味しいです。

こんな感じの時も↓

中華料理だけじゃなく、お刺身や焼き魚もあります。
餃子や春巻きも手作りです。

掛村さんは全体的に甘い味付けが多いかな?
何故なら十勝の人は甘い味付けが好きだから、と、思います。

サラダの種類も沢山あります。
写真は無いのですが、お勧めは「十勝豆サラダ」です。
(十勝は豆の産地です)


いつも決まったもの頼んじゃうので沢山ご紹介できず、ごめんなさい(>_<)

全体的に安い、という印象。
白雪チャーハンや鳥ごぼう揚げ蕎麦は800円前後だったと思います。
普通にご飯だけ食べに行けるね、というお店です。

移転して変わったことは、全部(?)個室になった事。
ゆっくり落ち着いてお食事できます。

入り口から個室まで長いアプローチでとってもカッコイイ造り。
ワクワク、ドキドキがあります。

スタッフの方の対応も、きちんとしているけれど明るく好感が持てます。


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本州から来てくださるクライアント様が増えていて、
ホテルを駅前にとる方が多いので、
「ホテルの近くにはどうして安心なお店が無いんですか?!」
と、よく言われていたのです。

なので、ここのところ、中心街のお店を開拓中なのですが・・・。


材料が十勝産とか、
減農薬やオーガニックとか、
お野菜沢山使っています、とかだけじゃダメなんですよね。

安心して食べられる、の基準は、
お料理はもちろんの事、

土地、建物、空間、オーナー、作り手、スタッフの方などの「気」も影響するからです。

勿論、過敏なHSPの方にもご案内するので、
お店の演出が騒がしいところもお勧め出来ません。

なので、恐る恐る新しいところへ行っては、
「は～、ダメだったね…(´;ω;`)」
と、言う事も多いのです。

酷い時は空間に入っただけで頭痛や吐き気がしちゃう。
背中がザワザワしたり。
(最近は賢くなって、名前を見ただけでそう感じるところへは最初から行きませんが)


なので、「十勝Chinese掛村」さんは帯広中心街でご紹介できる貴重なお店の一つです。
是非ご参考になさっていただけたら嬉しいです。


※提携しているとか、当店と何らかの関係が在るとか、
そう言う事は一切ありません。
私が勝手に「ここは大丈夫」と、思っているだけです。