夏の定番。「みょうが漬け」

材料は三回ぐらいでこんな感じ。


胡瓜は小口切り、生姜、青シソ、千切り。

青しそは好みで量決めてくださいね～。

みょうがもやや薄切り。こんな感じです。

それをほんの少しの塩でもみます。

もんだあと、水分を切ります。




麺つゆを少し加えてまぜます。


１日ぐらい冷蔵庫で寝かせて食べれます。

だいだい２～３日で食べきるぐらいがおいしいですよ。

味が時間が経過すると濃くなるので、塩もみも麺つゆも

薄いぐらいを目安にしてください。

１日経つと水分が出るのでマメにしぼると

あっさりした感じになりますし、

汁ごとご飯にかけてもおいしいです。

そうめんの具にも合います。

キムチやニンニクいれたり、アレンジいろいろ～。

お酒にも合います。

夏バテにどう～？(^<^)。