テレビで、はるさめを、そのまま使うを見て、はるさめ料理に凝っています。
野菜いために、ひたひたぐらいより少なめのお湯を入れ、はるさめを投入～。
味付けは、帯広では、お馴染みの豚どんの素とか、めんつゆ、キムチ、薄めに入れるのがコツ。
約五分ぐらい中火で、蓋して蒸らし料理。
ほどよく煮詰まったところで、味を見て、火を止め、少し蒸らします。
このほうが、味がしみる。はるさめ自体は、なんでも相性いいから、魚の缶詰めと丸ごと煮てもおいしいです。
はるさめ、丸ごと投入できるなんて知らなかった～。
味もしみ込むし、時間が、かからない～のが、嬉しい。