2012211(土)

塩麹

塩麹

塩麹を作って、みました。
と、いうより、これから熟成します。
調味料代わりに使えるんですね~。
よく知らなかったんで。
体にも良さそう。
ちなみに米麹は、


あの。
大平原さんの。
うまくできたら、一年ぐらい使えるそう。







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