来月か再来月にでも
札幌へ

何泊しようかな

ホテルも探さないとね

目当てはとある
①御菓子と
②心理学講演と
③気分転換

まったく
スーパーインドア＆
方向音痴が
聞いて呆れる(笑)

②は大昔の記憶の補完の
為にです。

もしや

②にアレを治す手掛かりが
あるのカモ知れないと
思いまして

とか言いつつも
半分諦めていますがね

期待しなきゃ
ガッカリもやいやろ


そうそう

いつも（じゃないけど）
お菓子な業者と
顔を合わすと
（見ちゃいませんが）

些細な変化にも
気付けたりするのです…

その方は
私が苦手とするタイプ
なのですが

今度
アプローチしてみようと思う

ジャンルは？
何故わざわざって?

②の良い実験になる…
ような気がするからです
そして
自分にとっても…ね。

私
アレルギー体質なのです
（特定の人の）

砕けた言い方をすると

ゾワッと

ゾクッと

瞬時に体が拒否反応を
起こすのです

故意にそのラインを
越えるとどうなるのか
自分虐めの研究を
嫌々（でもありませんが）
追求したいと思います。

発酵過程での
温度が問題だったのカモ

低すぎても
高すぎても
だめですよ～

仮に玄米発酵出来なくても
原料が米麹なら
それを餌に

ある程度は
糖化が進むと思いますので
甘味が全くなかったワケでは
無いかと思います。

大雑把な温度管理でも
私は50℃前後で6時間～8時間
程度
発酵させて下さいな

説明下手で
申し訳ないです

でわでわ

以前のblog（甘酒）で
何件か問い合わせが
ございましたので

お答えしたします。

質問者:
玄米発酵させたものは
甘味がなく
美味しいと感じませんでした
何故ですか？

解答:
精米してないので
麹が糖化しづらいのです

粳100%に比べると
独特の繊維質を感じると
思いますが

コレは

圧力釜を使用しても
繊維質は残りますので
無理に玄米を入れなくても
OKです。

以上

でわでわ

美しい


三笠を作りました
中身を変える事のは
よく目にしますので
ガワを少し弄りました

私は中よりよ
断然
ガワが気になるのです
（中身はちょっとで良い）

試食し過ぎて
（出してますが）
ベロが余計
おかしくなった様な気が…

頬っぺの内側が
ちょいピリピリする…
多分
蜂蜜や醂や砂糖が原因やろ

何をするにも
痛みを伴う

今日はサウナに行こうかと
思っていましたが
断念
（行く気力すら湧かない）

エッ？
ところで三笠って何かって？
三笠とは…

『どら焼き』の事です

関西では
三笠あるいは三笠山と
呼ばれています。

ちなみに

生地に●●●を使用
香りはとても良い♪
ですが
割高になってしまう

形を変えてみようか?

どら蒸しにしようか？

そんなんしたら
『カステラ饅頭化』
してしまうやね(笑)

やっぱこの形が
ベストなのカモね

夕方に

ヤボ用で
またまた某パン屋さんに
お邪魔しました…が

凡そ客の出入が薄いであろう
時間帯を狙った
つもりなのに
話の途中で御来店の方が
いらしたので

伝えたい事の半分も言えず
引き返してきました

別に大した内容では
無いのですがね

また次回にでも



昨日
もう一本逝った予感が…

おかしな体勢で
お団子の粉を持ったもんで

体の内部で『ビキ』って
音が
したように思えた

右足（付け根）まで
ジワジワきてるから
長引きそうです

この

ダブルの呪い

鬱陶しく

忌々しく

救えない


そういや
あの人を見なくなった

そういや
唯一登録しいていた
ブロガーが退会していた

そういや
オイラ
また同じ様な失敗を
繰り返してる

嫌な気分になると
大昔に読んだ心理学の本を
思い出すようにしています

でもね

コレの著者は
外人なワケで
この人の主張が丸々
私達日本人に当てはまるか？

と言うと

答えは
イエスでもあり
ノーでもある。

しかしながら

今の日本人には
凡そ
合致しているのでは
ないだろうか

う…

熱っぽい

そしてこの後は

お決まりの

全身に駆け巡る
筋肉痛とそっくりな
慢性的な痛みが
くることでしょう

…

少し眠ります