おはようございます。
　　昨日は、朝から
　　どんぶり、ものの、たれを仕込み
　　ご近所の、。。会社の、お2人さんの為に・・
　　・・・
　　・・・どんぶりもの・・・あまり気乗りしなかったので
　　ついに、どんぶりものに、
　　豚丼、親子丼、かに玉丼・・・
　　昨夜も8人の、お客様に
　　　ミニ豚丼を、お出し致し
　　　　　　好評でしたので、
　　今日のお昼より
　　　豚丼を、メニューに、加え
　　　十勝の、豚丼戦争に、参戦の宣言します。

　　　一度、おやじの、造る、豚丼、ご賞味アレ。



　　昨夜、特別営業の、、東京よりの、お客様へ
　　北海道の、かに、お刺身、ニシン・・・・
　　ミニ豚丼の、お味は、いかがでしたか
　　お約束の、ブログに、掲載しました。
　　またの、ご来店を
　　　　　　おまち致しております。。
　　　　　　　　　口の悪い。。サンと、ご一緒に。




　　昨日の朝、久し振りに
　　　　　朝の散歩、時間は、遅かったですが
　　札内川の温度計・・16度
　　　　　ダイヤモンドダストも、見えました
　　ラジオを聞きながら
　　　寒さを、楽しみながら
　　　　長靴はいて、新雪の、雪を踏み
　　　　　木々の、霧氷を眺め
　　生まれ故郷の。。。幼い時の故郷を
　　　岡山では、雪遊びは、なかったな。。
　　　60おやじが
　　　　新雪を、霧氷を、楽しんでおります。

　　　　　　　　　今日も、元気に、がんばります。
　　　　

おはようございます。
　　昨夜は、早めに、店を閉め
　　そく、爆睡・・・・・
　　4時半に・・・朝起きは、三文の徳
　　　朝風呂に、40度のお湯に、30分
　　　体、ポカポカ、頭スッキリ。。。。


　　上記の写真は、1月号の、月間しゅんに、掲載の
　　2500で、美味しい料理で、チョイト一杯ヤルカ・・・
　　プロの目線、掲載の要領・・ありますが
　　　プロの目線、角度・・いい勉強になりました。
　　　撮影後は、試食して頂き
　　　　　美味しいと、言っていただき
　　　さっそく、夜の3人の女性に、お出し致し
　　　　　反応は、ぐー、クー・・・・でした。

　　かに天丼
　　昨日のお昼、ご近所のおばちゃま軍団の
　　お食事会の料理を、お出しして、すぐ
　　家族3人で。。。。。
　　　息子さんに、かに天丼を
　　　　おかあさんと、おとうさんが、ォォォォォ
　　　　天丼の盛りに、ぉぉぉぉ
　　　　でも、息子さんの、食べふるりに
　　　　　私と、うちのかーさん、見とれました。
　　　　　美味そーに、ガック
　　　　　　　　　あっと言う間に、完食。。。。
　　　　　見とれた、うちのかーさん
　　　　　　　　　みかんのサービス。。。。
　　　　　　　　とある、高校のサッカー部員でした。



　　昨夜、地元の方が、大阪のお客様を
　　毛ガニ、ズワイ・・お刺身・・・
　　タチポン。。。。。
　　　地元のお客様の、説明で
　　　タチポンを、食べて頂き
　　　　　美味い、。。。。。関心してました。

　　　北海道は、食の宝庫だ・・・・

　　　大阪のお客様
　　　　十勝牛の肉の、買い付けに・・・
　　　　大阪・・お笑い・・たむけん・・焼肉
　　　　　　なにわのお客様に
　　　　　　十勝牛が
　　　　　　　美味しく、広まると、いいですネ。
　　　　美味しい、十勝牛
　　　　　　　　　買って、帰ってや、、、、

　　　昨日の朝は、ビール抜きの散歩の予定でしたが
　　　先日の雪・・・家の周りの、雪のかたずけ
　　　　雪も、すぐに、やれば、楽ですが
　　　　　　時間がたつと、やっかいもの
　　　　　　2時間も、雪投げに。。。。
　　　今日は、散歩して、きます。。
　　　今日は、お昼は、定休日とし
　　　　夜は、我がままな。。。さん
　　　　　　　口の悪るさわ
　　　　　　　どこかの、おやじと同じの方が
　　　　　　　どうしても、店を開けろ
　　　　　　　東京のお客様
　　　　　　　　カニと、ザ、北海道を用意しろの
　　　　　　　　指令が、あり
　　　　　　　これから
　　　　　　　　献立、考え・・・
　　　　　　　　歩きながら、再度考え、仕入れして
　　　　　　　　来ます。
　　　　　　　今夜は、6-9時頃まで
　　　　　　　　営業しますので
　　　　　　　　ブログを見てきたよ。

　　　　　　　　口の悪さは、天下一品の合言葉で
　　　　　　　　ビール一杯か
　　　　　　　　　手造り、一品料理をサービス致します
　　　　　　　　ひやかしに、きてネ。。。。。

おはようございます。
　　朝一仕入の様子です。
　　
　　昨日は、お昼から
　　あるお客様と、ビールをぐぃーと
　　夜も、忙しく走りまわり
　　　　お客様から、ビールの差し入れ、ぐぃー
　　　　ぐぃー、ぐぃー・・何杯かな
　　昔、使つてた、若い衆が来て
　　　　また、また、ぐぃー
　　　　若い衆の嫁さんが、加わり
　　　　またまた、ぐぃー、ぐぃー

　　　　最後は、自分で、ビールをついで、ぐぃー

　　ビールを飲む時間が、あっても
　　　　写真を、写す暇なし
　　　　大変、ビールが、美味しい、一日でした。

　　さあ、ビールを抜きに、久し振りに
　　　　朝の、散歩して
　　　　ご近所の、おばちゃま軍団の
　　　　お昼のお食事かい
　　　　　戦闘モードに、突入

　　　　今日は、飲まない様に
　　　　　　　　　　　　がんばります。。。。大変

おはようございます。
　　チョー、ハードナ2日間
　　48時間で、37時間勤務
　　労働監督署に、おこられそう。

　　2日間の、出前料理も、無事終了
　　臭いに、誘われ、盛り付け中に
　　ナンバー1,2の方が
　　　ついつい、味見、毒見・・・・
　　　　教育的指導の勧告・・・笑い。。
　　　　　　若い方も、臭いに誘われ
　　　　　　　配膳のお手伝いいただきました。
　　　　　　　　お陰さまで、時間厳守できました。

　

　



　　出前、から帰ると同時に
　　お客様、ご来店、息する暇なし
　　お客様に、事情を話し
　　　飲み物だけで、少し時間を頂き
　　　夜の戦闘開始
　　　　　接待客には、一品料理
　　　　　馴染みの、カップルには
　　　　　　　　　　　　　さばシャブ・・

　　　　　東京のお客様
　　　　　　相手お客様、トイレに・・その間に
　　　　　　携帯で、瞬時に情報を
　　　　　　　アメリカの、ビック3、大変だよ
　　　　　　　株・・・下がるよ・・・・
　　　　　　　てな、情報時代
　　　　　　　我々、年寄り
　　　　　　　これからの時代、どの様に
　　　　　　　　　　　　　　　生きれるのでしょう。


　　2日間の、激闘の、ご褒美は
　　　街の、様子見に
　　　　例年の12月の、第2週の花金
　　　　　街に、人あふれてもいいのにネ
　　　　　　　それなりに、いましが・・・

　　　　ラーメンと、ギヨウザで、無事終了
　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・完結。

　　　　今日も、忘年会の予約あり
　　　　　金は、無くても、心は、豊かに
　　　　　　自身に、自問自答しながら
　　　　　　　今日も、元気に、明るく
　　　　　　　　　　　　ガンバリマッセー。。。

おはようございます。
　　昨日は、私にとって、悪戦苦闘の、１日でした。
　　３時半起床、４時、調理開始
　　４１人前の、出前料理。。。１０品
　　通常の仕入れ
　　　　　ランチ
　　　　　出前。。盛り付け
　　　　　６時、宴会
　　　　　雪かき
　　　　　出前の、容器下げ。。
　　　　　１１時半・・やっと終了

　　　　　悪戦苦闘
　　　　　今日も、２９人前の出前
　　　　　同じ、パータン

　　　　　日頃の、朝の散歩
　　　　　体力、気力・・・まだまだ
　　　　　今日も、がんばる。。。ぞ。。。。だ。

　　　　　雪の写真は
　　　　　　　今朝、写してきました。。。