名古屋と、ばんえい競馬
　　　私の店が、街中にあった頃からのお客様
　　　年に２度、ばんえい競馬におみえです
　　　お客様のリクエスト
　　　　　　　殻ウニ・・北海道の２－３点と言う事で
　　　　　　　小樽のシャコ、毛かにを・・・・

　　　今朝、いわしの鮮度が、目に付いたので仕入

　
　　　アワビの水貝・・と言う料理があります。
　　　そこで、つぶの水貝を
　　　　　　　お客様に、あっさり味で、好評でした。

　　　今夜、つぶの水貝を、ご注文の方。５人前限定
　　　　　　生ビールか、ソフトドリンクを１杯サービス

　　　ついでに・・・・おやじ・・・
　　　　　ブログ見た。名古屋とばんばと言って下さい。
　　　　　手造りの、一品料理をサービス致します。　　

昨日、さわカニを仕入
　　　容器を入れ替え、カンターに
　　　ランチのお客様が、かにかに、かに
　　　うちの嫁さん・・予想外で・・チンプンカンプン
　　　カンターを、歩いてるカニで、キャー
　　　お昼の休憩時に、また、３匹脱走
　　　夜の準備の時、調理場、ホールに
　　　カニがチョロチョロ、キャー。キャー
　　　　　　　　　　　　　大騒ぎ。。。。。。。

　　　もう一話
　　　当店の向かいの、きゅーちゃん。。九官鳥

　　　一昨日の夕方
　　　向かいのかーさんの肩から、脱走
　　　朝４時頃から、捜索・・・
　　　　8時頃、高い木のなかに発見
　　　　　　　かーさんのきゅーちゃんの声に反応
　　　　　　　でも、かえらず
　　　　１０時頃、仕入して帰った時、捜索、発見出来ず
　　　１２時過ぎ、向かいのかーさん、勤務先から
　　　店の駐車場で、きゅーちゃん
　　　　　　キューちゃん反応。。。
　　　　　　近くに居る、うち嫁さん、近所のかーさん
　　　　　　木を見上げて、捜索
　　　　　　お食事後の、お客様３人と私
　　　　　　７人で、きゅーちゃんのの鳴き声を
　　　　　　皆、木の上ばかし探してましたが
　　　　　　お客様のひとりが
　　　　　　下の方で出、聞こえるで
　　　　　　皆で、下を探し
　　　　　　植木の根っこで、発見
　　　　　　無事、向かいのかーさんの肩に乗って
　　　　　　３０時間の脱走劇のおわり
　　　　　　向かいのかーさんの、必死の姿に
　　　　　　皆で協力。。。よかった。よかったのお話。。

昨夜のお客様からの、リクエストで
　　　今朝の仕入の、情報という事で・・・

　　　今朝の一番は、デカさば・・・
　　　　かにの外子・・カッオ、つぶ・・・・・
　　　今夜、つぶ。。ぶつぶつ言わない方には
　　　　　チョイト変わった食べ方でお出し致します。


　　　昨夜のお客様、同僚の食べ損ねた方と
　　　　　　　　　　近い内に、ご来店下さい。
　　　　　　　　　　トマトの天婦羅が、待ってるよ。

朝のさわやかな空気を、吸いながら
　　　花を愉しみ、香りを楽しみ散歩・・・


　　　
　　　おやじの、厚焼き玉子
　　　　今日のあやじの、我がまま膳デス。　

幻の魚・・・サイトウでなく
　　　幻の魚。。。イトウが入荷・・
　　　幻の魚・・・刺身が、一番・・・

　　　幻の魚・・売り切れ・・ゴメン

本日の朝一仕入・・朝イカ、ウニ、ツブ、ホッキ

　　　今年、初物の、北海シマエビ

今日から、スタート、スタミナうどんに、
　　　　　　　　　　　おにぎり１個セットで
　　　　　　　　　　　ランチタイム・・８００円


　　　余談。。ランチにおいでの、ご夫婦のお客様
　　　ブログ見てますよ。声を掛けて頂き
　　　写真、料理の写真・・・
　　　　　　よだれがでそう・・・

　　　ありがとうございます
　　　今後も、ブログ、がんばりマス。。。。。感謝
　　　　　　　　　　　　　　　また、ご来店下さい。