本日は、朝一仕入なし
　　　　ゴルフの練習とは、思ったのですが
　　　　風が冷たいので
　　　　ホリエモンのテレビを見てました。


　　　　本日の、売りもののご紹介
　　　　活タコ
　　　　　　水槽より、残酷ですが
　　　　　　足１本ずつ、切って刺身で
　　　　　　　　　　　　　たこ焼きで。。
　　　　活エビ、活ズワイも
　　　　　　　　　　　　同居してます。。。
　　　　
　　　　ぞくめい。。バクチウチ。。うまずら
　　　　　かわはぎも入荷してます。。。。。




　　　　ランチ、居酒屋タイム
　　　　ゆっくりとお食事を楽しんで下さい
　　　　　　　　　　　　と、番屋のおやじが
　　　　　　　　　　　　　　　　　申しております。
　　　　明日は、定休日です。

昨夜は、短期、一発、勝負
とある、お客様４名の予約
活ヒラメの、ご注文
届いた。活ヒラメ。。。大きさも値段も
　　　　　　　　　　想定外。。
　　魚屋で。。。ウン、ウン、ウンーーー悩み
　　料理の値段は決まってるので・・・悩みました。
　　ヒラメオンリーの料理に、７品に
　　　　　　　　　　　作戦変更。。一発勝負に
　　マズ、活ヒラメを
　　　　　目で確認して頂いてからが
　　　　　　１時間の短期勝負。。。。。
　　　　　　最後の料理は、あら汁で。。。
　　　　　お客様、満足で
　　　　　　　　　お帰り頂きましたが

　　　　　。。様、。。、・・、「「様
　　　　　　　　　料理遅くなってごめんなさい。


　　短期、一発勝負のお話
　　　　　サア、お昼は、天丼屋のおやじに変身


　　朝一仕入の準備に、
　　　　　今日も。。。ガンバリます。。。　　　　

本日の、仕入で、金目鯛の目が
　　　　　　　　　　気になって。。。
　
　
　　花芽に。。活紅ズワイの目


　　
　　
　　桜の芽。。まだまだ堅い
　　　　この目は、。。おちめ


　　　今日は、チョイト。。おちぁ目に
　　　各種会合、歓送迎会
　　　３名様から３０名様まで
　　　予約を。。。おまちしてます。
　　　　元気、元気のおやじが、待ってます。

今日の仕入で
　　　おめ玉は。。。。。
　　　はっかしくないのに
　　　紅色に、色ずいている、
　　　活紅ズワイかに

　　　お刺身で、焼いて、てんぶらで
　　　　鉄砲汁も。。だしが出てうまいぞ


　　　一人で、なく、お２人様で
　　　　　　　　　　カニを食べにきてネ。。

昨日、定休日で、チョット気になったので
　　　札内川へ
　　　札内川ゴルフ場、練習場は、１０日オープンしましたが。
　　　コースは、２４日オープン予定との事
　　　一昨日の、雪で。。。融雪剤も、コース も
　　　まだまだ雪の中

　　　気長に、春を待ちましょう。。。。
　　　　　　　ゴルフ大好き。。。－－おやじ。。。。