こんばんは。

7月より、開催予定のハワイアンダイニングフェア♪

その試作に毎日追われております(^。^)


フェア最大のの売りの一つ「カルーアピッグ」です。

カルーアピッグとは、ハワイの伝統料理の1つで、豚肉のブロックを塩で一晩ねかせ、バナナの葉に包み蒸し焼きにする料理です。

とても、柔らかく口の中でほろほろとほどける感じがたまりません♪

塩加減も最高でした。

乞うご期待！