いよいよ本日ブロンコでは、「とかちマッシュで秋晩餐」　～きのこと、お酒と、お食事と～　が開催されます。

申し訳ございませんが、このイベントの為、午後７時から９時まで、貸し切り営業とさせて頂きますので、ご了承下さい。
９時以降は通常営業致します。


改めて、このイベントの趣旨等お伝えさせて頂きたいと思います。

BRONCO（ブロンコ）では、美味しい食材を作っていらっしゃる生産者の方々や、十勝の風土・環境を　”もっと伝えたい”　との想いから、「作る人」と「食べる人」の交流の時間を作りたいと思っております。

今後は定期的に開催予定ですが、今回の第１回目は、十勝だから作る事が出来た「とかちマッシュ」にクローズアップしたいと思います。

今回は「とかちマッシュ」の生産農場長、菊地博さんをお迎えして、このマッシュルームの美味しさの訳を、その歴史や成長、ホワイトとブラウンの違い、そしてここだけの　”秘密”　などど合わせ、お話頂きます。

・「とかちマッシュ」スペシャルコースメニュー
・「とかちマッシュ」生産農場長のトーク
・お飲物フリードリンク

お一人様　￥３５００（税込）
（定員１５名になり次第、締め切らせて頂きます。）
（本日現在、残り１名お席がございますので、ご希望の方はメッセージ頂ければと思います。）


当日のお品書き

～前菜～
　かみこみ豚とマッシュルームとインゲンのトマト煮
　きのこのマリネ
　マッシュルームの味噌和え
　ほうれん草とマッシュルームのキッシュ
　栗とマッシュルームのカナッペ
　マッシュルームのクリームスープ

～ご飯～
　ぷちぷち丸麦のマッシュルームリゾット

～メイン～
　マッシュルームのステーキ
　マッシュルームハンバーグ

～デザート～
　マッシュルームのレアチーズケーキ


今後も定期的に開催致しますので、
またご期待下さい。