20141215(月)

生ベーコンが完成!♪

生ベーコンが完成!♪

丁度 1ヶ月前に仕込み 冷燻と除湿&寝かせを繰り返しながらの作業 やっと生で食べることが出来る 生ベーコンが完成しました!

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1ヶ月前の豚バラ肉

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1ヶ月後 最後の香り付け

土曜日に試食したが まずまずの出来加減 例年は塩の分量が適当だったが、今回はきっちりと計量したので美味しくできましたー♪

土曜の夜には今年15回目のキャンパーさん 菅○ご夫妻にサラダにして食べて頂くが、好評でした!

その、菅○ご夫妻 お昼前に室蘭を出発! 長躯コニファーを目指すこと今年15回!

更には 驚くことに30日から1月4日まで5泊(BBQハウスロフト部屋)で年越しの予定!♪

土曜日の4時頃コニファーに到着!
暗くなる前に設営をする。
いつもは小さなテントだが今回は別 
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凍り付いた地面にペグが刺さらないことに 意外にも「楽し~!」・・とのコメント♪
初めての冬キャンだ!

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18時現在 マイナス10度

19時頃ログにて一献傾けながら年末年始の計画やらで盛り上がる。


翌朝のサイト
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元気な姿をみて安心する(笑)






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 ABOUT
森の遊び人
平成10年当地の森林を開拓 現場の木と廃材を利用し山小屋等を建築 同19年7月に隠れ家的オートキャンプ場 「遊び小屋 コニファー」(通年)をオープン
現在、ログコテージの建築をしながらキャンプ場を整備 簡単木工製品作り・予約でのパン焼き&燻製作り等が体験出来ます。
焚き火で暖をとりながら心を癒やし小川のせせらぐ音、風の音と鳥のさえずり、晴れの日には満天の星空の中で至福の時間を体験しませんか?


性別
年齢60代以上
エリア清水町
属性事業者
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隠れ家的オートキャンプ場 「遊び小屋コニファー」
住所清水町旭山2番地56
TEL090-1642-6418
期間1月上旬-12月下旬
(予約制)
定休年中無休
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