2006128(金)

鯨の尾肉!

鯨の尾肉!

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宮城で揚がったクジラの尾の身が入荷しました。(某魚誠鮮魚店にて)

鯨はなぜ魚へんに京と書くのかと申しますと、

昔はクジラは魚と考えられていて京は大きさの単位をしめしていまして

億、兆より大きいのが京であり、つまりこの世で一番大きい魚は

クジラとなったわけであります!昔は肉は食べては、いけない時代でしたので
魚にして食べていたと言う説もあります!

クジラは日本の文化でもあり、いろんなことに役にたっています。

たとえばヒゲは歯ブラシになったりピアノ線になったり油はロウソクやランプの
油、 皮は石鹸やマーガリンなど捨てるところがないのです!

商業捕鯨が禁止になったのは欧米のたった一人の若者がカワイそうと言う理由だけで始まったのが発端です!たった一人の力でこれだけ世界中を巻き込んだのです!

最近ではクジラの増えすぎと規制緩和でいくらか入りやすくなりましたが

まだまだ高級品です!

クジラは健康食品でもあるのです!皆さんで食べましょう!


この記事のURL2006-12-08 12:29:28

2006128(金)

蹄鉄に願うこと!

蹄鉄に願うこと!

福を呼ぶウマの靴、蹄鉄 蹄鉄は、いまから2500年ほど昔、欧州の一地方で発明され、それ以来、ウマの蹄を保護する大切な装具として、その基本的な構造や形をほとんど変えないまま現在に至っています。 いまでこそ、自動車産業の発展に押されて、ウマは運搬や動力源としての主役の座から姿を消し、競馬や乗馬などの限られた分野での活躍を余儀なくされていますが、そうなる以前は人々の生活に必要不可欠な家畜として、他の家畜よりもはるかに大切に扱われてきました。「蹄なければウマなし」と古来旨われているように、そんなウマの生命線とも言える蹄を守る蹄鉄は、ウマの大切さと相侯って人々の注目を集めてきたのでしょう。そのため、特に欧州では、今でも蹄鉄を「魔除け」や福を呼ぶ「御寺」とみなす風潮と伝承が残されています。<各地での伝承> ・イギリス あるとき悪魔が一人の鍛冶屋を訪ね、悪戯をしようとしたが、鍛冶屋はたまたま作っていた蹄鉄のなかに、その悪魔を封じ込めて難を逃れたという。それ以来、人々は蹄鉄を門口に飾って、悪魔よけの御寺として珍重するようになった。 伝承の背景:


鍛冶屋は、硬い蹄鉄を自由自在に扱い、生活に必要な道具や武器を器用に作り出すことから、冶金学の知識に乏しかった当時の一般人からは、不思議な術を使う魔法使いのように思われ、畏怖されていたという。また、蹄鉄を装着することで、それまでに比べてウマの運動能力が飛躍的に伸びたことからも、その技術を駆使する鍛冶屋は、人々の尊敬を集めていた。このような時代背景が、蹄鉄の魔除け信仰を産み、広く一般に流布されたのであろう。  ・ギリシャ 古代ギリシャ時代、王侯貴族は、自分のウマに金や銀でできた金属性の靴を取りつけて街中をパレードし、これが蹄から脱落したときは、拾った者の所有になったことから、ウマの靴を拾うと裕福になるという伝承が生まれた。 伝承の背景:

当時は、釘で蹄鉄を打ち付ける現在の蹄鉄とは違って、サンダル型の靴をヒモで蹄に縛り付けるという稚拙な方法で対処していたことから、それが脱落する可能性が高かったこと、王侯貴族は脱落する靴を拾うことを目当てに自分のウマの後をぞろぞろと付いてくる人々を増やし、自分の威厳をアピールするための道具に利用したことなどが、このような慣習を産み、福を呼ぶ蹄鉄の伝承となっていったのであろう。  ・日本 日本で蹄鉄を用いるようになったのは明治6年以降。その歴史は浅く、欧州のような伝承や逸話はほとんどない。あえて挙げるなら「ウマは人を踏まない」という思い込みから、一部の人が、蹄鉄を車に取り付けて交通安全の御寺にしていることであろうか。ただし交通安全の目的で蹄鉄を用いているのは、ここ日本だけである。  なお、蹄鉄を飾ったり、車に取り付けるときは、蹄鉄がU字型をしていることから、呼び込んだ福が逃げずに溜まることを願って、蹄鉄のつま先を下方に向けておくことが定番の慣習となっている。


この記事のURL2006-12-08 00:25:37

2006126(水)

風邪に負けるな!

[video:http://video.ask.jp/watch.do?v=093c9452-8539-4588-82e1-46b4783b1736]
なにやら風邪が流行っているらしいけど

そんなに皆さん!流行を追わなくても!(笑)

卵酒でも飲んで早く直して下さいな!(ニヤ)

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キリバン、ゲット!(ニヤ)


この記事のURL2006-12-06 16:24:04

2006126(水)

本日のまかない!

本日のまかない!

いつも、皆さんに、いいものばかり食べてるしょ!と言われますけど

意外とそんなことはないんですよ!

お客様には、ちゃんと手作りで自分のは手を抜いて

店が暇な時は納豆だけと言う時がしばしばです!

私の信念はお客様には喜んで貰って私は”かすり”で!(決まった!)(笑)

えらくなくても正しく生きる、それが私の信念です!  BYエンペラー吉田


この記事のURL2006-12-06 00:44:08

2006124(月)

たまには真面目に仕事しないとね!

[video:http://video.ask.jp/watch.do?v=3b3b6c4c-a5d4-4f1d-86a0-bbbe6ec10046]


久々の動画、出演!緊張しています!(笑)


この記事のURL2006-12-04 23:48:29

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酒肴 慎之介
三度目の正直のつもりで頑張っています!

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