今年も、田村の出来を見に３月中旬に
福島県郡山の仁井田本家にお邪魔しました。

今年は米が溶けやすく、仕込みには大変気を使う仕込みでしたと、副杜氏の菊池君が言っておりましたが

きき酒をしてビックリ！！

３４号、３５号、３６号どのタンクの田村も素晴らしい！！

ここ数年、こなれた感じの田村に仕上がっていた気がして
毎年、菊池君に文句を言っていた、私ですが

今年は、きき酒のあと　思わず握手して「良いんじゃないですか」とにこやかな顔で言いました。

「福田さんに褒められたのは、自分が酒造りをして初めてです」っと夜の酒宴も盛り上がりました。

今回、一番良いと思われる３４号タンクの田村を
搾ったまま無ろ過で、瓶に詰めてもらいました。

限定３６本と少ないですが、産まれたての田村をお楽しみください。