北海道で取れたイカを京都で無添加珍味に加工しています。
現在一般に販売されている珍味は、ほとんどが輸入物を原料にして
濃い味付けをして、たくさんの添加物を使っています。
本来の素材の味を感じる事は出来ないように思います。
物足りなく感じるかもしれませんが、私が子供の時に食べていた味が
すると思います。