十勝は、豆の産地ですが
残念ながら、消費地ではないように思います。

自分が知っている豆
大豆、小豆、？

十勝で在来の豆を作り続けている生産者に出会いました。

こんな豆があったんですねと驚きました。
緑貝豆　紅しぼり　貝豆　シャチ豆　栗いんげん
十勝の在来の豆だそうです。

いんげん系の豆で作るのが非常に手間のかかる種類で
だんだん作らなくなってしまったそうです。

我が家では少しずつ、料理に取り入れ食べていこうと思います。
皆様もいかがですか？