3月中旬頃に清酒田村の搾りがあり、毎年連絡を受けて全国の仲間10数人と
蔵に行ってきき酒をしてきます。
そこで、量り売りの生原酒と、瓶詰めの田村をどちらのタンクにするか
きめてきます。
今年は、36号、37号タンクで仕込みましたが微妙な違いで私は36号を指名
蔵元は37号が面白いと意見が食い違い、両方をサンプリングして
呑み切りの時に勝負することになりました。