むかしは、夏バテ解消、畑仕事の疲れを癒すために
みりんを飲んでいたそうです。
しかし、今販売されている「本みりん」を飲んでいる方は
いるでしょうか？
飲んでみましたが、美味しくありません。
昔ながらの伝統醸造で醸されたみりんは飲むと甘くて
美味しい、
お正月にはみりんに屠蘇散を入れてお屠蘇として飲み
一年の健康を願ったそうです。
美味しい料理を作るなら、飲んで美味しいみりんを
お勧めします。